IndexIndex  PortalPortal  FAQFAQ  ZoekenZoeken  RegistrerenRegistreren  InloggenInloggen  

Deel | 
 

 Kai yieow maa

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Kai yieow maa   za dec 27, 2008 4:14 am

Volgens wikipedia zijn deze pink kleurige eieren, " ไข่เยี่ยวม้า " of " kài-yîeow-máa " of duizendjarige eieren, gemaakt door het ei te plaatsen in een mengsel van klei en water; de klei hardt uit om het ei, en wordt geacht het ei gedurende een tamelijk lange periode (3 ŗ 4 maanden) te preserveren. Of dit werkelijk overeenstemt met de methode die hier in Thailand gebruikt wordt is me nog niet duidelijk. De kleur van de eieren trekt wel aan tot nieuwsgierigheid.



videomaster


Na een periode van circa drie maanden is de klei opgedroogd tot een harde korst, en zijn de eieren gereed voor consumptie.



wikipedia


Mijn nieuwsgierigheid is geblust, zou best lekker kunnen zijn..... mijn oog heeft er echter een afkeer van

_________________


The mistakes are all my own work...
Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
PeterS



Aantal berichten : 297
Leeftijd : 50
Woonplaats : Spijkenisse
Registration date : 27-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Kai yieow maa   za dec 27, 2008 6:14 am

Mijn oog ook.

Al moet ik wel zeggen dat mijn ervaringen met Isan eten zo zijn, dat hoe smeriger het eruit ziet, des te lekkerder het is.

_________________
The world is just awesome
Terug naar boven Go down
http://stroo.blogspot.com
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Kai yieow maa   za dec 27, 2008 7:15 am

Voor de liefhebbers, hier vindt je de Thaise manier van bereiding. (Thais geschreven)
Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Kai yieow maa   Vandaag om 11:34 pm

Terug naar boven Go down
 
Kai yieow maa
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Thailand Isaan forum :: Eten en drinken :: Eten-
Ga naar: