IndexIndex  PortalPortal  FAQFAQ  ZoekenZoeken  RegistrerenRegistreren  InloggenInloggen  

Deel | 
 

 Isaans kerstdinner

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Isaans kerstdinner   vr sep 12, 2008 8:40 am

Kerstmis is wel geen officiŽle feestdag in Thailand, maar de gewoontes beginnen hier ook in te burgeren.

Zo trokken we nog eens naar het ouderlijk huis van vrouwtje lief om de beste wensen over te brengen, en ons buikje rond te eten.

Zo was de vader in de morgenduurtjes al vis gaan vangen in de vijver aan het rijstveld.



Die men later deskundig fileerde.....





was ik echt in de overtuiging dat deze netjes gekuiste vis zo op de BBQ ging belanden.... maar had me weer sterk vergist, en begon men deze vis tot moes te hakken.....





Iedereen scheen zo zijn/haar taak te hebben bij de bereiding van het "dinner"



zo zag ik een pan met ongekookte rijst die men begon te bakken..... en waar ik later op de dag pas ben te weten gekomen waarvoor deze diende.



De kleefrijst stond ook al te koken...



lookteentjes geplet....



En het sap van de tot moes gehakte vis werd opgewarmd....



Een van de zussen van vrouwtje lief zag ik snel nog wat bladeren van een boom trekken...



om samen met de gebakken en nadien geplette pepertjes als smaak brenger te dienen...



Het vlees van de tot moes gehakte vis werd gemengd met levende rode mieren....



om vervolgens gemengd te worden met koriander..



De eerder gebakken rijst werd ook fijn gestampt....



om vervolgens samen met de restanten van de gefileerde vis samen de pot in te gaan, en een heerlijke vissoep te bereiden....



enkele stukken varkensvlees werden deskundig gemarineerd... met de geplette lookteentjes en soya





om nadien op de BBQ te belanden...



tussendoor vonden de zussen nog tijd om even voor de lens te poseren...



de kleinste aanwinst van de familie begon echter honger te krijgen....



tijd dus om het ons gezellig te maken op de grond en tot in de late avond te genieten van "ons kerstdinner"!






Aan alle lezers een zalig Kerstfeest gewenst en een gelukkig nieuwjaar!

_________________


The mistakes are all my own work...
Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
 
Isaans kerstdinner
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Thailand Isaan forum :: Eten en drinken :: Eten-
Ga naar: