IndexIndex  PortalPortal  FAQFAQ  ZoekenZoeken  RegistrerenRegistreren  InloggenInloggen  

Deel | 
 

 Konijn voor de lekkerbekken

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Konijn voor de lekkerbekken   wo aug 29, 2012 7:00 pm

Wie graag hier in Thailand eens een konijntje op zijn bord wenst, weet dat dit vrij moeilijk te vinden is.
Ik heb nog enkele langoortjes die klaar zijn om in een stoofpotje te verdwijnen.
Indien intresse, dan geef je maar een seintje.
Er zijn er reeds die kunnen bevestigen dat een vers konijntje niet te versmaden is !



Laatst aangepast door videomaster op wo sep 05, 2012 2:29 am; in totaal 1 keer bewerkt (Reden van aanpassing : titel topic aangepast)
Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
vicky
Expat


Aantal berichten : 207
Leeftijd : 80
Woonplaats : Wilrijk
Registration date : 25-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   wo aug 29, 2012 8:01 pm

Het spijt me Chris ik had ze graag genomen ,maar nu zit ik hier vast hè
ik hoop dat je kandidaten vind die mijn portie overnemen
sorry Vicky
Terug naar boven Go down
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   do aug 30, 2012 2:05 am

Videomaster heeft er reeds 4 laten slachten..... eentje daarvan is reeds verorberd..... en ze smaken!

Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   do aug 30, 2012 7:05 pm

@ Vicky

lig er niet van wakker Vicky, die konijntjes hebben al de weg naar het stoofpotje gevonden.
Jammer dat we niet samen meer ervan kunnen genieten.
Hou jullie goed daar, en doe ze daar de groeten.

Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
Fakkel



Aantal berichten : 255
Leeftijd : 69
Woonplaats : Oostende Belgie
Registration date : 04-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   vr aug 31, 2012 12:44 pm

Géén medelijden hebben met Vicky hoor (als het over konijnen gaat hé ! ) Het loopt hier vol van de konijnen in België,,, en andere beesten ! Hi Hi En ik denk dat jullie daar in Thailand zelfs géén pruimen hebben. Allééz voor in de stoofpot hé ? Maar toch smakelijk, wat er ook op jullie bord terecht komt hoor.
Terug naar boven Go down
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   vr aug 31, 2012 1:52 pm

Enkele gerechten/bereidingen zou hier op hun plaats staan.



Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
vicky
Expat


Aantal berichten : 207
Leeftijd : 80
Woonplaats : Wilrijk
Registration date : 25-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   di sep 04, 2012 6:42 pm

Konijn op zijn vicky's

Konijn zout en peper , aanbraden in boter en een groot stuk ui voor de smaak (op het laatst gewoonlijk verbrand dus verwijderen )na het konijn , een grote ui aanbraden klein gesneden
alle stukken aangebraden dan in grote braadpot konijn doen en half er tussen een boterham bestreken met mosterd ,een laurier blad en een grote appel in stukjes
+ 10 suiker klontjes per konijn en water toevoegen tot konijn ongeveer onder staat

een uur na dat het kookt op een zacht vuurtje ,konijn testen op gaarheid en uithalen dan saus mixen en saus een beetje binden

Smakelijk

Terug naar boven Go down
Fakkel



Aantal berichten : 255
Leeftijd : 69
Woonplaats : Oostende Belgie
Registration date : 04-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   di sep 04, 2012 10:36 pm

Konijn op zijn Fakkel's!
De stukken konijn kruiden met peper en zout,en in een nieuwe plastiek zak doen. Over strooien met bloem, en de zak goed dooreenschudden, en het vlees afschudden. De stukken konijn bakken op een matig vuur met boter en een beetje olijfolie om de temperatuur onder bedwang te houden. De bruin gebakken stukken in een stoofpot doen en over gieten met bruin bier ! nooit wit bier omdat dit te bitter is !!Een paar blaadjes laurier aan toe voegen en één grote eet lepel azijn en één grote eet lepel honing aan toe voegen. De honing mag vervangen worden door twee schijven peperkoek, of gedroogde abrikozen. Dan voeg je kleine midden door gesneden scharlotten aan toe naar wens. Het geheel laten sudderen op een laag vuurtje. Doordat de stukken konijn in bloem gebakken zijn, zullen ze de saus binden tot een gladde saus.Naar wens nog zout en peper toevoegen. De saus van het voorbakken mag indien niet verbrand, toevoegen aan de stoofpot.
Eet smakelijk hoor !
Terug naar boven Go down
vicky
Expat


Aantal berichten : 207
Leeftijd : 80
Woonplaats : Wilrijk
Registration date : 25-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   wo sep 05, 2012 2:41 am

Fakkel dat ga ik ook eens uitproberen ! bedankt
Terug naar boven Go down
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   wo sep 05, 2012 3:43 am

Dat gaan we ook proberen..... verslag volgt, peperkoek zullen we uit het vaderland moeten meebrengen.

Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   za sep 08, 2012 8:28 am

vicky schreef:
een uur na dat het kookt op een zacht vuurtje ,konijn testen op gaarheid

Een uur was niet genoeg, 't was eerder 90 minuten..... maar overheerlijk!

Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
vicky
Expat


Aantal berichten : 207
Leeftijd : 80
Woonplaats : Wilrijk
Registration date : 25-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   za sep 08, 2012 2:21 pm

Njam njam.... het ziet er perfekt uit !
Terug naar boven Go down
Fakkel



Aantal berichten : 255
Leeftijd : 69
Woonplaats : Oostende Belgie
Registration date : 04-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   zo sep 09, 2012 3:00 am

Ja, VM, de saus is goed gebonden en blinkt mooi !! En de smaak kan ik raden ? En uitgerekend maak ik morgen konijn ! Ik heb er twee kunnen kopen voor de prijs van 8 euro per stuk !en goed gekweekt hoor. Ik laat konijn altijd één tot twee dagen in de koelkast ! Het vlees moet terug zacht worden, dus géén vers stijf konijn klaar maken. Moet te lang sudderen. Maar hoe dan ook moet koken zijn tijd hebben ! géén overhaaste kokerij, daar ben je niets mee. Eten maken is liefde en geduld hebben met je voeding. Daarvoor krijg je stille genieters aan tafel. Eet smakelijk en geniet van het leven.
Terug naar boven Go down
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   ma sep 10, 2012 6:40 pm

Ziet er zeer lekker uit.
Moest je niet alles op krijgen, ik wil mij steeds den sienste stellen om te helpen.

Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   vr sep 21, 2012 7:25 pm

Blijkbaar zijn er nog gasten, weliswaar onverwachte, die konijn lusten.
Resultaat: 7 jongen naar de konijnenhemel
Het is ons een raadsel hoe ze in het kot is geraakt.

Photobucket Photobucket Photobucket
Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
vicky
Expat


Aantal berichten : 207
Leeftijd : 80
Woonplaats : Wilrijk
Registration date : 25-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   vr sep 21, 2012 10:04 pm

Potverkoffe Chris dat is brute pech
Terug naar boven Go down
Fakkel



Aantal berichten : 255
Leeftijd : 69
Woonplaats : Oostende Belgie
Registration date : 04-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   za sep 22, 2012 1:06 am

De wet van de natuur hé ! Die slang kan voor een tijdje zonder eten denk ik, of heb je hem klaar gemaakt ? Slang op zijn konijn's ?
Terug naar boven Go down
Hippo
Expat


Aantal berichten : 1297
Leeftijd : 63
Woonplaats : Een huis met een dak in Kalasin
Registration date : 20-11-10

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   za sep 22, 2012 8:45 am

CPPVN schreef:
Het is ons een raadsel hoe ze in het kot is geraakt.
Ze is gewoon door de mazen van de kooi geglipt. Die zijn véél te groot om zelfs een uit de kluiten gewassen python tegen te houden.

Bij mij zijn het die verwilderde rotkatten die mijn vrijlopende konijnen uitmoorden .
Terug naar boven Go down
http://www.youtube.com/user/IsaanHippo
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   za sep 22, 2012 1:59 pm

Toch een serieuze klepper! enig idee van de lengte? Wat is er met de slang nadien gebeurt?
Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   zo sep 23, 2012 6:38 pm

Door de mazen van het net geglipt zou wel kunnen, maar dan heeft hij een spoeddieet gevolgd want de diameter was 24 centimeter.
De lengte was 1 meter 64 centimeter.
De buurman heeft het beestje aan een vriend gegeven, en vermoedelijk heeft die er een lekker gerechtje mee gemaakt.

Vicky, geen zorgen voor de voorraad, die is reeds terug aangevuld met twee nieuwe nestjes.

Hippo, goede raad om de katten te verwijderen, hou een duitse scheper, dan zullen de katten rap verdwenen zijn, en je kan hem africhten dat hij de konijnen gerust laat en je eigendom nog bewaakt ook.

Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
Hippo
Expat


Aantal berichten : 1297
Leeftijd : 63
Woonplaats : Een huis met een dak in Kalasin
Registration date : 20-11-10

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   ma sep 24, 2012 4:33 pm

CPPVN schreef:
hou een duitse scheper
Ik vrees dat ik er meer dan één zal nodig hebben .
Terug naar boven Go down
http://www.youtube.com/user/IsaanHippo
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   di sep 25, 2012 6:45 pm

Aan sommige foto's te zien, is uwen hof toch groot genoeg voor enkele van die bazekes, zeker !
Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
CPPVN
Expat


Aantal berichten : 67
Leeftijd : 45
Woonplaats : Chonnabot / Khon Kaen
Registration date : 21-04-11

BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   zo apr 21, 2013 5:29 pm

Voor wie het mocht versmaden, er is een nieuwe lading slachtrijpe konijntjes voor de stoofpotjes.
Wie er graag had gehad laat het maar weten.

Terug naar boven Go down
https://www.facebook.com/cppfarmthailand
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Konijn voor de lekkerbekken   Vandaag om 9:26 am

Terug naar boven Go down
 
Konijn voor de lekkerbekken
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Thailand Isaan forum :: Cultuur, muziek, bijgeloof, ambachten, landbouw, koningshuis en Royal Thai Armee :: Land en tuinbouw, veeteelt-
Ga naar: