IndexIndex  PortalPortal  FAQFAQ  ZoekenZoeken  RegistrerenRegistreren  InloggenInloggen  

Deel | 
 

 Gestoomde Pacu

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Gestoomde Pacu   zo dec 20, 2009 9:04 pm

De Pacu met de vervaarlijke tanden die we onlangs aan de hengel hadden, moest uiteindelijk op ons bord komen. Alhoewel dat er beschreven staat dat hij voor de visserij van weinig commercieel belang is, moet ik schrijven dat hij zťťr lekker is. Een stevige vis met bijna geen graten.

Benodigdheden: (buiten de vis uiteraard)

2 lente-uitjes
1 stengel koriander
3 blaadjes kaffir
2 Thaise aubergines
3 Thaise pepertjes
1 bloemkool
3 eetlepels vissaus
3 eetlepels zoete chillisaus

Bereiding:

Was de vis en hak hem in moten, plaats hem nadien op een bord in de stoompot. (het bord dient om de sappen te bewaren)

Snij de andere ingrediŽnten zoals op het filmpje.

Kook de bloemkool en aubergines in water met een snuifje zout.
Laat de vis 3 minuten stomen, en voeg de vis- en chillisaus toe. Stoompot sluiten en nog 1 minuut laten verder stomen.
Voeg de gesneden lente-uitjes, koriander, kaffir en Thaise pepertjes toe en laat nog een minuut verder garen.

Smakelijk!


Morgen de vrouw eens proberen te overhalen om deze film in te spreken....


Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
vicky
Expat


Aantal berichten : 207
Leeftijd : 80
Woonplaats : Wilrijk
Registration date : 25-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Gestoomde Pacu   zo dec 20, 2009 9:51 pm

Amaai videomaster ,wij zijn Ťcht te vroeg vertrokken ,
vrouwtje lekker gekookt !
Filmke goed gelukt
Vicky
Terug naar boven Go down
 
Gestoomde Pacu
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Thailand Isaan forum :: Eten en drinken :: Eten-
Ga naar: