IndexIndex  PortalPortal  FAQFAQ  ZoekenZoeken  RegistrerenRegistreren  InloggenInloggen  

Deel | 
 

 Gegrilde Tilapia of Pla Nin

Vorige onderwerp Volgende onderwerp Go down 
AuteurBericht
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   vr dec 04, 2009 9:13 am

Iedereen heeft ze al wel ergens zien liggen op de BBQ, de Tilapia of Pla nin.

Een skype-tkaboutertje stuurde me een foto door van forumlid "Old Man" die een exemplaar (tje) gevangen had in Bangkok. Om zijn honger te stillen, hierbij de bereiding.





1 tilapia vis (ook bekend als Nijlbaars)
1/2 kop steenzout
1/3 kop rijstbloem
1 bundeltje citroengras
2 pandanus bladeren

Saus:

2 el. gehakte knoflook
2 el. gehakt chili peper
1/2 theelepel suiker
2 el. lemon juice citroensap
2 el. vissaus
1 el. warm water
1 theelepel gehakte koriander wortel

Werkwijze:

Maak de vis heel goed schoon, verwijder de ingewanden.

Plet het citroengras en pandanus bladeren, samenvouwen en binnen de vis steken.

Meng bloem en zout samen, voeg 3 el. water toe en wrijf de vis rijkelijk met dit mengsel in.

Grill de vis, regelmatig controleren omdat de kooktijd kan variŽren naargelang de grote van de vis.
(Het vlees moet helemaal wit zijn, maar nog steeds zacht)

Meng ondertussen alle ingrediŽnten voor de saus.

Smakelijk eten.


Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
PeterS



Aantal berichten : 297
Leeftijd : 50
Woonplaats : Spijkenisse
Registration date : 27-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   vr dec 04, 2009 10:46 pm

Goh, hij ziet er heel anders uit dan dat fotootje dat ik altijd bij z'n stukjes zie

Vissen is wel erg populair onder de forumleden geloof ik.

_________________
The world is just awesome
Terug naar boven Go down
http://stroo.blogspot.com
inazuma



Aantal berichten : 1010
Leeftijd : 46
Woonplaats : Helmond
Registration date : 04-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   za dec 05, 2009 1:07 am

PeterS schreef:

Vissen is wel erg populair onder de forumleden geloof ik.

Ik ben eigenlijk meer van het bewonderen van de schoonheid van vissen. Maar gezien de recente berichten is mijn interesse ook gewekt. Dus misschien dat ik over enkele weken ook maar eens wat aan de haak ga proberen te slaan.

Het lijkt me niet verkeerd om enkele uren aan de waterkant te vertoeven....

_________________
Inazuma is erg blij met het nieuwe forum!
Terug naar boven Go down
http://www.vijver-online.nl/
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   za dec 05, 2009 5:31 am

PeterS schreef:
Vissen is wel erg populair onder de forumleden geloof ik.

Zie maar dat je volgende maand ook de microbe niet krijgt!

inazuma schreef:
misschien dat ik over enkele weken ook maar eens wat aan de haak ga proberen te slaan.

Een zeemeermin?
Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   za dec 05, 2009 6:06 pm

PeterS schreef:
Goh, hij ziet er heel anders uit dan dat fotootje dat ik altijd bij z'n stukjes zie

Om alle vergissingen te uitsluiten, er bestaat een roze versie van deze vis, wat een hybride is van de Pla nin in het Thais bekend als Pla Thaptim of ปลาทับทิม. Voor foto's van beide soorten, klik hier.

Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
inazuma



Aantal berichten : 1010
Leeftijd : 46
Woonplaats : Helmond
Registration date : 04-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   za dec 05, 2009 10:13 pm

videomaster schreef:
PeterS schreef:
Goh, hij ziet er heel anders uit dan dat fotootje dat ik altijd bij z'n stukjes zie

Om alle vergissingen te uitsluiten, er bestaat een roze versie van deze vis, wat een hybride is van de Pla nin in het Thais bekend als Pla Thaptim of ปลาทับทิม. Voor foto's van beide soorten, klik hier.


Ik geloof niet dat PeterS refereerde naar het uiterlijk van de vis.....

_________________
Inazuma is erg blij met het nieuwe forum!
Terug naar boven Go down
http://www.vijver-online.nl/
videomaster
Expat


Aantal berichten : 4522
Leeftijd : 57
Woonplaats : Khon Kaen
Registration date : 03-09-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   zo dec 06, 2009 5:31 am

Ohw?
Terug naar boven Go down
http://thailand.forumotion.com
PeterS



Aantal berichten : 297
Leeftijd : 50
Woonplaats : Spijkenisse
Registration date : 27-10-08

BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   zo dec 06, 2009 10:55 pm

inazuma schreef:
Ik geloof niet dat PeterS refereerde naar het uiterlijk van de vis.....

zeker niet.

Het was de foto van Oldman, die ik me toch heel anders had voorgesteld.

_________________
The world is just awesome
Terug naar boven Go down
http://stroo.blogspot.com
Gesponsorde inhoud




BerichtOnderwerp: Re: Gegrilde Tilapia of Pla Nin   Vandaag om 9:12 am

Terug naar boven Go down
 
Gegrilde Tilapia of Pla Nin
Vorige onderwerp Volgende onderwerp Terug naar boven 
Pagina 1 van 1

Permissies van dit forum:Je mag geen reacties plaatsen in dit subforum
Thailand Isaan forum :: Eten en drinken :: Eten-
Ga naar: