Verse bladkoriander is waarschijnlijk het bekendste kruid uit de Thaise keuken. In elk geval een kruid dat een onmiskenbare indruk achterlaat. De meesten vinden het lekker, maar er zijn ook mensen, die er weinig of geen waardering voor kunnen opbrengen. Verse bladkoriander wordt vooral toegepast in soepen en salades. In de soep wordt het niet meegekookt, maar pas op het allerlaatste moment toegevoegd. Bij het opdienen valt de geur dan ook direct op. Kom je in Thailand zelf, dan is de geur altijd en overal aanwezig.





Op alle foto's geplaatst door "Videomaster" is een © van toepassing. "Copyright" ≠ "right to copy".... greets Videomaster


The mistakes are all my own work....