Nadat we wegens aanhoudende droogte reeds een vijver hebben moeten leegpompen om de rijstvelden te voorzien van het nodige vocht......



zaten we met emmers vol visjes en garnalen die uiteraard niet verloren gaan, maar bplaa láa of " ปลาล้า " van gemaakt wordt. Menig siervisliefhebber zou grote ogen opentrekken van de diversiteit tropische vissen die hier hun einde vinden.



Na deskundig van hun ingewanden te verwijderen door "schoonmoeder".....



gaat deze buit met toevoeging van grof zout in een emmer die dan afgesloten wordt om volgende week weer geopend te worden en er het stoffige restant van het kaf van de rijst toe te voegen.



wordt vervolgd....



Op alle foto's geplaatst door "Videomaster" is een © van toepassing. "Copyright" ≠ "right to copy".... greets Videomaster


The mistakes are all my own work....

En toen was het zo ver.... nadat de emmer een week in de half schaduw gestaan had, ben ik met ingehouden adem een fototje gaan nemen van het toevoegen van het resterende gedeelte van het kaf van de rijst.



Om de beste kwaliteit te krijgen, moet dit ganse nu een jaar "fermenteren" om de perfecte bplaa láa te verkrijgen..... wordt dus nog eens vervolgd!


Op alle foto's geplaatst door "Videomaster" is een © van toepassing. "Copyright" ≠ "right to copy".... greets Videomaster


The mistakes are all my own work....

Het zal ongetwijfeld flink geroken hebben. Ik kan het bijna hier ruiken

@ Inazuma: of het iets geworden is.... kan ik niet over oordelen, het is niet bepaald "mijn meug".

@ PeterS: Is je vrouw aan het koken?