De Aziatische honingbij (Apis cerana indica) of " ผึ้ง " of " pêung " is een angelloze bijensoort, al eeuwenlang ingezet voor de productie van honing en voor de bestuiving van fruitbomen. Hiertoe worden de bijenvolken gehouden en onderhouden door imkers. De werksters noemt men dan weer " ผึ้งงาน " of " pêung-ngaan "

Volgens het onderzoekscentrum is er geen probleem. Wat ze hier wel doen, is de bijenkorven seizoensgebonden naar andere oorden brengen (zelfs tot Chiang Mai en Rai) om daar zowel de fruitbomen te bestuiven en tevens andere soorten/smaken van honing te bekomen. Naar zeggen zou de beste honing verkregen worden door het stuifmeel van de Longan vrucht.