Benodigdheden 4 personen:
1/2 kgr kippenhart en lever gemengd
2 eetlepel rijstbloem
2 eetlepel olie
4 teentjes knoflook
2 rode Spaanse pepers
200 gram babymaïs
1 broccoli
200 gram champignons
2 eetlepels tomatenpuree
1 eetlepel sojasaus

Bereiding:
Doe de rijstbloem in een kom, en wentel er de levertjes en hartjes door.
Verhit de olie in een voorverwarmde wok en roerbak het vlees samen met de groenten tot ze net niet gaar zijn.
Voeg de tomatenpuree en de sojasaus al roerend toe en laat nog een minuutje sudderen.

Voor een meer pikantere versie, vervang de Spaanse peper door Thaise.

Hoewel ik hart en lever niet echt tot mijn favoriete eten reken, ziet dit er wel heel erg smakelijk uit.

Je kan makkelijk een andere vleessoort gebruiken, zo denk ik bijvoorbeeld aan in reepjes gesneden varkensvlees... en dan nog liefs met een randje vet aan. Wel het vlees dan een paar minuten eerder roerbakken vooraleer de groentjes toe te voegen.

Smakelijk