Een vrije vertaling van "น้ำอ้อยสด" of " náam ôi sòt " is " sap van vers suikerriet ". Het wordt ook werkelijk vers voor je klaargemaakt door enkele suikerriet stengels ter plaatste door een mangel te draaien en het sap via een zeefdoek op te vangen. Het eindresultaat, samen met een enkele ijsblokjes, smaakt dan ook overheerlijk.

Tip van ondergetekende: probeer eens een mix met scheut Yeow ngern!